针对当前我国消费者对食品添加剂的混乱和误会，中国工程院院士孙宝国回应，食品添加剂在中国被妖魔化了。　　据孙宝国讲解说道，食品添加剂是人类文明的产物，每发明者和用于一类食品添加剂，人类的生活质量就提升一步，越是发达国家，食品添加剂的生产水平和用于水平就越高，食品质量也越高。

　　他说道：“婴幼儿奶粉里面的食品添加剂多达几十种，可以说道，没优质的食品添加剂，就没优质的婴幼儿配方奶粉。”孙宝国还特别强调：“准确用于食品添加剂不仅会危害人体身体健康，忽略还能提升食品安全性。像儿童牛奶加到食品添加剂就是为了营养平衡。”　　目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，还包括酸度调节剂、抗结剂、膨松剂、着色剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂等。

消费者讲食品添加剂色变，更好的原因是误解了非法添加物和食品添加剂的概念。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精是非法添加物，不是食品添加剂。

　　哈工大食品科学与工程学院专家回应，按照标准规定用于食品添加剂会给消费者带给身体健康危害，但建议消费者适度摄取，不倡导随心所欲食用各种不含食品添加剂的加工食品。

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